如果你喜歡淺焙咖啡的清新果香，很值得試試aoma coffee。aoma 是在大阪一家主打淺烘焙的精品咖啡豆。
aoma 創立於2020年，創始人青野啓資先生曾經是京都染坊技師，因偶然的機會喝到淺烘焙咖啡而愛上了咖啡，轉行到連鎖咖啡店工作，並且學習烘焙。在7年的歷練之後，他建立了自己的烘焙風格，他曾經是EMBANKMENT的烘焙師，也是2021年日本AEROPRESS CHAMPIONSHIP的冠軍。
aoma所堅持的烘焙風格不是一味單純追求淺，而是想要在淺的同時去展現咖啡本身的味道，達成一種平衡感。
咖啡豆的包裝標簽也非常漂亮，表現出日式傳統扎染或者水彩畫的細緻，猶如他的咖啡般清澈美妙。
青野 啓資
- 2013 年起開始從事烘焙業
- 2020年7月9日 aoma coffee 成立
- 2021 年日本 Aeropress 錦標賽 2021 年烘焙大賽冠軍
｜WORIWORI SEASONAL BLEND ヲリヲリ季節併配 200g｜
在aoma coffee內用它來製作濃縮咖啡和滴濾咖啡。與單一產地的咖啡豆相比，它們的烘焙時間更長，烘焙溫度更高，以達到甜度、酸度和質地的平衡。酸度更加溫和、醇厚。
「woriwori」一詞取自芭蕉的俳句「賞月驅散雲霧，使人心曠神怡」。
味道：布林、榛子、牛奶朱古力
品種：60% 巴西- 黃波旁(Yellow Bourbon) 日晒；20% 洪都拉斯- 帕卡斯(Pacas) 水洗；
20% 埃塞俄比亞- 原生種(Heirloom) 日晒
烘焙：淺烘焙 Light Espresso roast
｜CELSO MAYTA -Java- / Bolivia 玻利維亞 150g｜
白葡萄和淡柑橘類水果的味道，帶有威化餅和和三盆糖的餘韻。
隨著咖啡溫度下降，抹茶的味道逐漸顯現。請品嚐來自玻利維亞的最高品質“Java”，玻利維亞一直致力於讓咖啡贏得世界各地的顧客。
味道：抹茶、大吉嶺、白葡萄、威化餅、和三盆糖。
品種：Java 爪哇
工藝：水洗 Washed
烘焙：淺烘焙
｜JORGE RAUL RIVERA -Pacamara- / El Salvador 薩爾瓦多 150g｜
櫻桃和蘋果的味道，隨著溫度下降，會散發出布林、石榴和肉桂的味道，還有蜂蜜般的甜味和順滑口感。這是一款甘甜調的咖啡。
味道：櫻桃、蘋果、石榴、蜂蜜。
品種：Pacamara 帕卡馬拉
工藝：蜜處理 Honey
烘焙：淺烘焙