如果你喜歡淺焙咖啡的清新果香，很值得試試aoma coffee。aoma 是在大阪一家主打淺烘焙的精品咖啡豆。
aoma 創立於2020年，創始人青野啓資先生曾經是京都染坊技師，因偶然的機會喝到淺烘焙咖啡而愛上了咖啡，轉行到連鎖咖啡店工作，並且學習烘焙。在7年的歷練之後，他建立了自己的烘焙風格，他曾經是EMBANKMENT的烘焙師，也是2021年日本AEROPRESS CHAMPIONSHIP的冠軍。
aoma所堅持的烘焙風格不是一味單純追求淺，而是想要在淺的同時去展現咖啡本身的味道，達成一種平衡感。
咖啡豆的包裝標簽也非常漂亮，表現出日式傳統扎染或者水彩畫的細緻，猶如他的咖啡般清澈美妙。
青野 啓資
- 2013 年起開始從事烘焙業
- 2020年7月9日 aoma coffee 成立
- 2021 年日本 Aeropress 錦標賽 2021 年烘焙大賽冠軍
｜WORIWORI SEASONAL BLEND ヲリヲリ季節併配 200g｜
在aoma coffee內用它來製作濃縮咖啡和滴濾咖啡。與單一產地的咖啡豆相比，它們的烘焙時間更長，烘焙溫度更高，以達到甜度、酸度和質地的平衡。酸度更加溫和、醇厚。
「woriwori」一詞取自芭蕉的俳句「賞月驅散雲霧，使人心曠神怡」。
味道：布林、榛子、牛奶朱古力
品種：60% 巴西- 黃波旁(Yellow Bourbon) 日晒；20% 洪都拉斯- 帕卡斯(Pacas) 水洗；
20% 埃塞俄比亞- 原生種(Heirloom) 日晒
烘焙：淺烘焙 Light Espresso roast
｜CAIO PEREIRA -Yellow Catucai- / Brazil 200g 黃卡杜艾、巴西｜
牛奶巧克力和杏仁的柔和口感。淡淡的橘子香味，餘韻甜美，如同咬了一口焦糖。
來自巴西的絕妙禮物，擁有傳統的巴西風味，酸度柔和，卻帶著一絲美妙的甜味。
味道：橘子、杏仁、牛奶巧克力。
品種： Yellow Catucai 黃卡杜艾
工藝：去果皮日曬 Pulped Natural
烘焙：淺烘焙
｜GATHAITHI -Ruiru11, SL28, SL34 & Batian- / Kenya 200g 肯亞｜
多汁均衡、甘甜味格外突出。清爽的西梅和黑醋栗風味，以及如同舔舐黑糖般的甜度。溫和均衡的酸度將這一切完美融合，冰咖啡的絕佳搭配。
味道：黑加侖子、布冧、黑糖。
品種： Ruiru11, SL28, SL34 & Batian
工藝：水洗 Washed
烘焙：淺烘焙
｜KOKOSE -74158- / Ethiopia 150g 埃塞俄比亞｜
濃鬱甜美的莓果香氣，融合了柑橘和黑葡萄等複雜風味。
稍涼後，散發出宜人的薰衣草香氣，酸度優雅，入口即化，如同蜂蜜般順滑，咬一口，彷彿菠蘿般香甜。
味道：黑莓、覆盆子、薰衣草、葡萄、蜂蜜
品種： 74158
工藝：日曬 Natural
烘焙：淺烘焙