如果你喜歡淺焙咖啡的清新果香，很值得試試aoma coffee。aoma 是在大阪一家主打淺烘焙的精品咖啡豆。
aoma 創立於2020年，創始人青野啓資先生曾經是京都染坊技師，因偶然的機會喝到淺烘焙咖啡而愛上了咖啡，轉行到連鎖咖啡店工作，並且學習烘焙。在7年的歷練之後，他建立了自己的烘焙風格，他曾經是EMBANKMENT的烘焙師，也是2021年日本AEROPRESS CHAMPIONSHIP的冠軍。
aoma所堅持的烘焙風格不是一味單純追求淺，而是想要在淺的同時去展現咖啡本身的味道，達成一種平衡感。
咖啡豆的包裝標簽也非常漂亮，表現出日式傳統扎染或者水彩畫的細緻，猶如他的咖啡般清澈美妙。
青野 啓資
- 2013 年起開始從事烘焙業
- 2020年7月9日 aoma coffee 成立
- 2021 年日本 Aeropress 錦標賽 2021 年烘焙大賽冠軍
｜WORIWORI SEASONAL BLEND ヲリヲリ季節併配 200g｜
在aoma coffee內用它來製作濃縮咖啡和滴濾咖啡。與單一產地的咖啡豆相比，它們的烘焙時間更長，烘焙溫度更高，以達到甜度、酸度和質地的平衡。酸度更加溫和、醇厚。
「woriwori」一詞取自芭蕉的俳句「賞月驅散雲霧，使人心曠神怡」。
味道：布林、榛子、牛奶朱古力
品種：60% 巴西- 黃波旁(Yellow Bourbon) 日晒；20% 洪都拉斯- 帕卡斯(Pacas) 水洗；
20% 埃塞俄比亞- 原生種(Heirloom) 日晒
烘焙：淺烘焙 Light Espresso roast
｜KAMVIU -SL28, Ruiru11 & Batian- / Kenya 200g 肯亞｜
烘焙：淺烘焙
味道：橘子、紅莓、紅糖
品種：SL28, Ruiru11 & Batian
工藝：Washed 水洗
｜JESUS ANTONIO -Caturra- / Colombia 200g 哥倫比亞卡杜拉｜
烘焙：淺烘焙
味道：柳橙、櫻桃、紫蘇、焦糖
品種：Caturra 卡杜拉
工藝：Washed 水洗
｜ DIDIMO GUZMAN -Castillo- / Colombia 200g｜
烘焙：淺烘焙
味道：臍橙、琵琶、焦糖
品種：Castillo 卡斯蒂略
工藝：Washed 水洗
多汁平衡的臍橙，餘韻帶有淡淡的枇杷味。典型的Castillo咖啡，餘韻悠長，濃鬱的甜味如同舔焦糖般。
｜HALO -Wolisho & Dega- / Ethiopia 200g｜
花香中透出白桃與檸檬般純淨柔和的果香，並帶有紅茶的微妙氣息。餘韻如舔舐焦糖般甘甜，令人愉悅的咖啡。
｜ROGER URENA -SL28- / Costa Rica 150g｜