
位於東京都江東區的清澄白河,擁有「東京最美下町」的美譽。開在隅田川河畔的人氣烘焙咖啡店「iki ESPRESSO」,以前店後廠模式自家烘焙咖啡豆及製作面包。是該區的排隊人氣店。
由長年旅居紐西蘭的原瀨輝久先生與其紐西蘭籍妻子共同經營的「iki ESPRESSO」,起初店設在神奈川縣茅崎市,2016年1月在清澄白河展開他們的新章節,將原本閒置的昭和風工廠改裝成現今的複合式咖啡館,希望將紐西蘭的咖啡風格在這個東京最美的下町呈現。
iki的核心精神是「粋 (iki)」Great Coffee、Beautiful Food、Friendly People。原瀨先生說他們擅長的是深焙咖啡。
|iki Blend 咖啡豆 200g|
烘焙:中深烘焙
味道:烤杏仁、葡萄柚、牛奶巧克力
品種:100%咖啡豆 (巴西、危地馬拉、哥倫比亞)
店內的招牌產品,咖啡的濃鬱度、風味和甜味恰到好處。非常適合作為提神飲品或餐後飲用。與和菓子或濃鬱的奶油烘焙食品匹配。適合用來製作濃縮咖啡。
|Dark Roast Blend 咖啡豆 200g|
烘焙:深烘焙
味道:烤杏仁、黑朱古力、淡淡的餘韻
品種:100%咖啡豆 (危地馬拉、巴西)
適合做冰咖啡或滴漏咖啡享用。這是 iki 最深烘焙的產品。它具有深烘焙的口感,但餘味清爽。適合搭配布朗尼蛋糕和澳洲的焦糖酥等甜點。
|Kiyosumi Blend 咖啡豆100g|
烘焙度:中深烘焙
味道:可可、單產地朱古力、士多啤梨
品種:100%咖啡豆 (埃塞俄比亞、危地馬拉、哥倫比亞)
|Brazil Cerrado Minas Gerais Vereda 咖啡豆 100g|
烘焙度:中烘焙
處理法: Natural 日晒
味道:蘋果批、糖化堅果、楓糖漿
品種:Cerrado Minas Gerais Vereda