選對工具，是省時、省力的一大功臣啊。
由日本極具代表性的設計巨匠「柳宗理」先生設計，榮獲日本工業設計界最高榮譽 Good Design Award 獎項！，從使用者的角度出發，無論是家庭用或商業用，都廣為推崇。
柳宗理的不鏽鋼廚刀採用特殊不鏽鋼材質，刀刃部份特別使用三層的鋼材加入鉬、釩、鉻等金屬元素，打造出堅固鋒利、耐用耐腐蝕的不鏽鋼廚刀。
外觀上採優雅簡約、一體成型的設計，刀刃至刀柄的弧度，是經過反覆推敲計算後，設計出最順手好握的流線，加上超輕巧的材質，讓您能夠更輕鬆自在地使用，減輕手部的負擔。光潔的表面，不僅能防止細菌滋生，更方清洗保養。不論是用來處理蔬果、魚肉皆適宜，是廚房裡不可或缺的好幫手！
產地：日本
材質：刀刃=特殊不銹鋼 （ 添加鉬、釩的特殊不鏽鋼），把手＝18-8不銹鋼
尺寸：全長305mm 刀刃長180mm 板厚：刀背1.8mm
重量：150g