東京藏著許多風格各異的優質咖啡烘焙店，APOLLON'S GOLD便是其中之一。
相信有留意開日本咖啡豆烘培的應該對它不陌生。APOLLON'S GOLD，位於日本東京練馬區栄町的烘豆坊。主理人荒野佳龍先生熱衷於在「淺和極淺烘焙(OMNI ROAST)」之間，探索各類豆子風味的可能性，賦予其口感豐富且乾淨的超高辦識度，相對的能夠突顯豐富的花果香氣。
果汁的口感，花香的前調餘韻，複雜多變的甜酸感，總有一款討好你。咖啡豆兼具手沖與意式，種類豐富性價比高。
精選了以下三款：
｜Kagumoini Kenya SL28, SL34 100g｜
產地：肯尼亞 Nyeri
豆種：SL28, SL34
處理法：Washed 水洗
烘焙度：Omni Roast
風味：芒果、檸檬皮、薰衣草
其他：Kagumoini自2017年以來一直是APOLLON'S GOLD產品綫的主要產品，以明亮的酸度，複雜的水果味和濃郁的酒体而聞名，口感乾淨精緻。
｜ Campo Hermoso Columbia Aji 100g｜
產地：哥倫比亞 Huila
豆種：Aji
處理法：Washed 水洗
烘焙度：Omni Roast
風味：檸檬雜飲、鳳梨、洋甘菊、黑莓
｜ Kokose Ethiopia 74158 100g｜
產地：埃塞俄比亞 Bensa
豆種：74158
處理法：Natural 日曬
烘焙度：Omni Roast
風味：山竹、薰衣草、蜜露
預計到貨日期為九月中旬！