雪川釀造SNOW RIVER WINES是位於北海道上川郡東川町、大自然豐富的大雪山山麓下的釀酒廠。
雪川釀造所在的北海道東川市位於大雪山山麓，周圍環繞著豐富的自然風光。由於該鎮擁有豐富的山地融雪地下水，該鎮無自來水供應，生活用水和農業用水全部由地下水供應。
豐富的水源不僅有利於包括葡萄在內的農業，而且美麗的自然風光吸引了許多人，使這座城市被譽為「攝影之都」。
莊主山平徹也先生希望葡萄酒在北海道可以和在歐美一樣隨意被飲用。主要種植品種為Niagara、Zweigelt等。
｜Snow River Chardonnay Hachi BA 2024｜
這款芳香白酒旨在釀造適合日常餐桌享用的佳釀，採用100%產自北海道石漾市的夏多內
葡萄釀製而成。酒莊以葡萄園所在地命名為“Chardonnay Hachi”，
而經過橡木桶陳釀的葡萄酒則標註“BA”，即“Barrel Aged”（桶陳）的縮寫。
酒體呈現明亮的檸檬黃色，泛著金色的光澤。
香氣首先撲鼻而來的是橡木桶帶來的香草和堅果香氣，接著是柔和的黃桃和蜂蜜的芬芳。
入口後，果香與柔和的酸度達到完美的平衡。中段口感柔滑細膩，餘韻則帶有悠長的礦物氣息。
搭配烤扇貝和白蘆筍佐以柚子奶油醬、法式燴雞腿或孔泰起司法式三明治都是不錯的選擇。
這道菜非常適合與朋友或家人一起享用，邊吃邊聊。
葡萄酒類型：白葡萄酒
生產年份：2024
生產支數：400支
葡萄產地：北海道石狩市八幡的葡萄園
葡萄品種：霞多麗Chardonnay 100%
酒體：Medium(+) Body
容量：750ml
酒精度：11.5%