給想來一點不一樣的咖啡風味的你。
來自日本神奈川MUU COFFEE的全新系列。
花珈琲(花咖啡)並非單純為了享受花香而製作的「風味咖啡(Flavor Coffee)」。
它選用口感醇厚且極具個性的危地馬拉/ 埃塞俄比亞咖啡豆。透過將食用花的香氣轉移至咖啡生豆中再進行烘焙,為咖啡原本就擁有的香氣、甜感與餘韻,雕琢出全新的風貌。
這不是「加入花朵」,而是「重塑咖啡」:
製作工藝:先從食用花中萃取出香氣並融入生豆,隨後進行細緻的烘焙。
風味理念:它的目標不是讓人一喝就覺得是「有花香的咖啡」,而是將花香視為一種原料,與咖啡豆本身自帶的花香、果感及甜味完美融合,重新構建出僅憑咖啡自身無法達到的全新風味。
花朵在此並非主角,而是烘托咖啡展現全新面貌的引子。這就是 MuuCOFFEE 所打造的「花珈琲」。
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|Jasmin 茉莉花 90g|
透過疊加茉莉花的清爽香氣,讓埃塞俄比亞咖啡所特有的花香印象更加鮮明。
豆子中原本就蘊含的類似花朵的風味,與茉莉花的香氣交相輝映,孕育出更為清新水潤、富有立體感的絕妙滋味。
|Osmanthus 金木犀 90g|
將金木犀(桂花)柔和而甜美的香氣層層疊加,使危地馬拉咖啡的甜感更加溫潤柔和。花香改變了甜感的基調,造就了一種圓潤、溫和且毫無苦澀感的迷人口感。
烘焙地:日本
重量:咖啡豆90g
焙焙度:中度烘焙






