北海道有機自然酒莊 Rita Farm & Winery リタファーム＆ワイナリー
Rita Farm & Winery
成立於2013年，是第三家在余市町開業的葡萄酒莊。女莊主、釀酒師亦同時是三個孩子母親的菅原由利子，在法國學習釀酒，學成歸國後與同樣在葡萄酒行業的丈夫設立酒廠。
酒莊目前葡萄園的面積為三公頃，主要種植Chardonnay、Sauvignon Blanc、Merlot及Pinot Noir。葡萄園主要生長在向南的緩坡上。
葡萄園偏向有機種植，葡萄酒釀造也盡可能地利用野生酵母自然發酵。年產量約一萬至兩萬瓶，主要售給日本國內餐廳。
酒莊受賞歷：
IWC〈London International Wine Challenge〉2023
- 風之葡萄園 Pinot Noir 2019 - 銀獎
- 風之葡萄園 Sauvignon Blanc 2021- 銅獎
｜風の葡萄園 MERLOT 2021 750ml｜
採用野生酵母發酵，在橡木桶陳年12個月，散發紅莓、覆盆子及些許香料的香氣，屬於清淡型紅酒，推薦稍微冰涼溫度（15度）飲用，搭配番茄醬、芝士享用最佳。